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Il Mercato del Borgo

19/03/2017 - 19/03/2017

Ore 10-18

Con la primavera tornano i “Mercati dell’eccellenza artigiana”, in cui Paniere della Provincia e CNA presenteranno i loro tipici prodotti.   Ancora una volta il Borgo si conferma molto attento alla cultura enogastronomica, per offrire a visitatori e turisti l’occasione di conoscere e apprezzare, oltre ai prodotti alimentari, anche il territorio di riferimento. La giornata sarà arricchita dalla presenza dell’Associazione protezionistica Nella terra dei cavalli che porterà i propri animali, cavalli e pony, per proporre singolari passeggiate in giro per il parco a bambini e adulti che avranno voglia di cimentarsi!
Inoltre alle ore 17.00 verrà proposta una visita guidata alla Rocca dedicata all’alimentazione, dal titolo Il Banchetto del Signore: storie di cucina.
Tra la fine del XIV e il XVI secolo il Signore si trasforma da gran mangiatore ad abile organizzatore di eventi.
L'attenzione non è più rivolta soltanto ai cibi, ma anche all'eleganza della tavola, alla bellezza delle tovaglie e del vasellame. L'itinerario vuole raccontare alcuni degli aspetti legati alla tavola, dagli alimenti al loro utilizzo, attraverso la citazione di alcune ricette del Maitre Chiquart, quali la zuppa giacobina, il pasticcio di pesce o il burro di mandorle, per proseguire illustrando gli attrezzi utilizzati in cucina e sulla tavola, dove vigevano regole ben precise di Galateo.

Prossime date: 23 Aprile, 21 Maggio, 18 Giugno, 16 Luglio,17  Settembre, 15 Ottobre, 19 Novembre.
Ingresso libero
Visita tematica - Costo: 5.00 euro + biglietto di ingresso.
Informazione e prenotazioni - Theatrum Sabaudiae: 011/5211788 – prenotazioniftm@arteintorino.com